Primarschule

6. Klassen: Ausflug in die Biokäserei Trutigen

04. April 2023

Neben dem Ausflug auf den Bauernhof, durften die 6. Klassen auch einen Ausflug in eine Biokäserei in Trutigen unternehmen.

Ausflug in die Biokäserei Trutigen der 6. Klassen


Am Freitag hatten wir einen tollen Klassenausflug in die Biokäserei Trutigen. Wir sahen viele neue Sachen und haben z.B. gelernt, dass ein grosser Emmentaler Käse ca. 95 kg wiegt. Wir fanden den Ausflug zur Käserei spannend, weil man genau die Schritte von der Milch zum Käse sehen kann. Beeindruckt hat uns, dass das Salzbecken so tief ist.


Der Geruch von der Käserei fanden die meisten nicht schlimm, es roch einfach nach Käse. Daran gewöhnt man sich ziemlich schnell. Jedoch nicht alle konnten den Geruch von Ammoniak oder Käse ertragen und mussten zwischendurch frische Luft schnappen. Die Kleidung aus Mantel, Haube und Schuhüberzug war nicht so toll aber aus hygienischen Gründen notwendig. Einige von uns bekamen richtige «Krankenhaus Vibes» von dieser Spezialkleidung. Ausserdem machte es der heftige Wind nicht gerade einfach, in die Sachen zu schlüpfen. Es war aber sehr lustig.


Am Schluss durften wir noch zwei verschiedene Käsesorten probieren. Viele von uns fanden vor allem den Rahmkäse absolut lecker aber auch der Emmentaler schmeckte sehr.

 
Wir danken Bruno Dubach und seinem Team, dass wir diesen Klassenausflug zu Ihnen in die Biokäserei machen durften und Sie sich so viel Zeit für uns genommen haben.

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